Van de ingrediënten uit de slowjuicer kan je veel pulp overhouden. Tegenwoordig zijn er allemaal creatieve manieren om het te gebruiken. Dit keer delen wij een lekker recept: Pulp Crackers! 
 

Ingrediënten

  • 2 ½ cups pulp
  • ½ cup lijnzaad
  • ½ cup zonnebloem pitten                                
  • 1 theelepel zeezout
      

Bereiding
Meng alle ingrediënten in een kom. Als je een kruimelig mengsel hebt, kan je wat water toevoegen. Dit kan voorkomen als je een zeer efficiënte slowjuicer hebt.
Spreid het deeg uit op een lade van de droogoven. Snijd het deeg in stukken met een mes.
Schuif de lade in de droogoven en dan laat je hem 2 uur drogen op 47 graden. Vervolgens breek je ze en draai je ze op de andere kant voor een extra 2 uur. Als ze krokant zijn, laat ze dan nog 15 minuten drogen.
De crackers kunnen bewaard worden in een afgesloten bakje.

Geniet ervan! Wat vind je van dit recept? Zou je het zelf maken?