Okara hummus

Ingrediënten:

• 1 kopje natte pulp of okara meteen uit de zeef van de Soyabella.
• 2 theelepels sesam pasta(tahini)
• 1 a 2 eetlepels citroen of limoen sap
• Knoflook poeder
• Gemalen komijn(djinten)
• Zout en peper
• Olijfolie

Bereidingswijze:

Meng alles goed door elkaar en gebruik olie om er een smeuige massa van te maken.
Gebruik meer of minder kruiden naar eigen smaak.
Heerlijk als dip met rauwkost of op een warm pitta broodje.
Afgesloten in koelkast houdbaar.
Voor serveren even verwarmen en evt wat paprikapoederen en nog wat oliefolie erover.