Verliefd op wraps, maar ook wel eens behoefte aan een gezonde variatie? Met dit recept tover je de lekkerste tortilla wraps op tafel.

Ingrediënten

  • 3 cups geschilde en gesneden courgette
  • 3 rijpe cherry tomaten
  • 3 theelepels water
  • 2 of 3 theelepels citroensap
  • 1 theelepel provinciaalse kruiden
  • ½ theelepel zeezout
  • ½ cup gemalen lijnzaad (in de koffiemolen oid)
  • 3 tomaten
      

Bereiding
Snijd de courgette in stukken.
Doe vervolgens alles in de keukenmachine en mix tot het bijna glad is.
Maak twee ronde tortilla’s op droogfolie en strijk glad met een spatel.
Laat de tortilla wraps 5 a 6 duur drogen in de droogoven en draai ze na die tijd om.
Vervolgens laat je ze drogen tot ze nog steeds gebogen kunnen worden.
Bedek de wraps met spinazie, groenten, sla en avocado en rol ze op.


Geniet ervan! Wat vind je van dit recept? Zou je het zelf maken?

Dit recept is geplaatst op de website van Elsa’s Blog.